In diverse città italiane, controlli a sorpresa hanno portato alla chiusura di locali e all’irrogazione di multe salate per gravi violazioni igienico-sanitarie. Le ispezioni, condotte da polizia locale, carabinieri del Nas e personale sanitario, hanno evidenziato carenze strutturali e igieniche in più esercizi pubblici.
Le violazioni riscontrate vanno dalla mancanza di autorizzazioni alla conservazione non idonea degli alimenti passando per la mancata indicazione delle scadenze su prodotti congelati. Le sanzioni amministrative variano dai 3mila ai 7mila euro, a seconda della gravità delle infrazioni.
Violazioni igieniche e strutturali: i dettagli dei controlli
Nel levante cittadino, un locale di via Rimassa è stato chiuso e multato per circa 6mila euro. Gli agenti hanno riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie soprattutto riguardo l’usura delle attrezzature utilizzate per la conservazione e la manipolazione degli alimenti. Inoltre, è stata contestata la mancanza di autorizzazione per l’installazione dell’insegna pubblicitaria.
Nel Barese un ristorante dell’entroterra è stato chiuso dai carabinieri del Nas. Durante i controlli, sono stati trovati 300 chili di insaccati in parte scaduti e in parte preparati in violazione dei piani di autocontrollo aziendale. Le carenze igienico-sanitarie e strutturali includevano pareti scrostate, promiscuità nella conservazione degli alimenti e presenza di polvere e residui di cibo incrostati sulle attrezzature. Al ristoratore è stata comminata una sanzione amministrativa di 3mila euro.
Sorrento: locale chiuso per attività non autorizzata
Nel centro storico di Sorrento i carabinieri hanno riscontrato gravi carenze igienico-strutturali in un noto locale. L’esercizio, autorizzato solo per il take away, operava in realtà come un vero e proprio ristorante con servizio al tavolo. È stata disposta l’immediata sospensione dell’attività e sono state elevate sanzioni per attività di somministrazione non autorizzata e per l’immissione in commercio di circa 30 chili di alimenti non conformi. Al titolare è stata irrogata una multa di 7mila euro.
Controlli capillari e sanzioni esemplari
Le operazioni di verifica sono state condotte in diverse città, con l’obiettivo di garantire il rispetto delle normative in materia amministrativa, igienico-sanitaria, di sicurezza sui luoghi di lavoro e di prevenzione incendi. Le sanzioni irrogate mirano a sensibilizzare i titolari degli esercizi sull’importanza del rispetto delle normative igienico-sanitarie e a garantire la sicurezza dei consumatori.
I controlli continueranno nei prossimi mesi, con particolare attenzione ai locali situati in aree turistiche e ad alta affluenza di pubblico. Le autorità invitano i cittadini a segnalare eventuali irregolarità, contribuendo così a migliorare la qualità dei servizi offerti e a tutelare la salute pubblica.
