San Bartolomeo in Vallecalda, incantevole località a pochi chilometri da Busalla, si prepara a ospitare uno degli eventi più attesi dell’estate: la 26° Sagra del Raviolo. Organizzata dalla Parrocchia di San Bartolomeo di Vallecalda e dai suoi giovani volontari, la sagra promette tre serate indimenticabili, ricche di sapori tradizionali e intrattenimento musicale.
Dalla venerdì 24 luglio alla domenica 26 luglio i visitatori potranno gustare i famosi ravioli di carne fatti a mano accompagnati da specialità locali come lo stufato d’asino con polenta salsiccia, coppa, trippa, patatine e peperonata. Non mancheranno i dolci casalinghi, perfetti
Un menù ricco di tradizioni e sapori
Il cuore della sagra sono i 35.000 ravioli preparati rigorosamente a mano, seguendo la ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. Il menù propone anche polenta con gorgonzola, carne e funghi oltre a piatti come la trippa con fagiolane e la coppa. Per accompagnare i pasti, birre fresche e vini locali.
Le serate saranno allietate da intrattenimento musicale di qualità. Venerdì 24 luglio salirà sul palco Andrea Stumpo con chitarra e voce, mentre sabato 25 luglio sarà la volta di Fabio Casanova. La festa si concluderà domenica 26 luglio con il concerto di Wolly e Simona.
Come raggiungere la sagra e prenotare
Raggiungere San Bartolomeo in Vallecalda da Genova è semplice e veloce. Basta prendere l’autostrada da Genova Ovest e uscire alla prima uscita in direzione nord, Busalla. Usciti dal casello, si prosegue per circa 3 chilometri in direzione Casella per arrivare a San Bartolomeo.
Data la grande affluenza prevista, è necessaria la prenotazione per assaggiare e cenare gustando gli imbattibili ravioli. Per prenotare, contattare i numeri 348 272 2431 (Claudio) e 349 053 9213 (Daniele).
Altri eventi a Savignone
La settimana di eventi a Savignone inizia già martedì 21 luglio a Vallecalda con un aperitivo condiviso e la presentazione del libro “A Nation Once” di Luca Maestri, accompagnata dalle atmosfere irlandesi del gruppo O’ Bell’Andy.
Mercoledì 22 luglio al Prato di Italo nella frazione di Besolagno, si terrà un concerto benefico dei Quarantagradi il cui ricavato sarà destinato all’associazione “Gli Amici di Alice ODV”.
Sabato 25 luglio alle ore 18, sarà possibile partecipare alla visita guidata gratuita alla Stazione Biospeleologica “Arturo Issel” in via N. Gallino 36, per scoprire il raro Geotritone di Strinati.
Una settimana di festa che unisce cultura, musica, gastronomia e tutela del territorio, confermando Savignone come luogo dove le tradizioni continuano a vivere grazie all’impegno della comunità.
